BesserEsser

Staffel 5, Folge 3: Das Maultaschen-Duell – Tradition gegen Moderne

Zora Klipp möbelt Lieblingsgerichte aus Omas Rezeptbuch auf. Im Duell mit dem Original zeigt sich, ob das Ergebnis auch geschmacklich punkten kann. Dieses Mal geht es um Maultaschen. Die Herausforderung dabei: bessere Nährstoffzusammensetzung, weniger Kalorien. Und viel teurer sollte es auch nicht werden. Mithilfe von Ernährungsexperte „Doc Felix“ entwickelt Zora eine moderne Rezeptvariante, die auch eine kompetente Jury überzeugen muss. Im „Besseresser“-Duell hat es die Hamburger Köchin Zora Klipp mit einem harten Gegner zu tun: der echten schwäbischen Maultasche – perfekt zubereitet von Timo Hiebsch aus Ulm. Seit 2018 bringt der gelernte Koch die traditionellen Teigtaschen mit seinem Foodtruck unter die Leute.

Genre:

Dokumentarfilm

Staffeln:

15

Folgen:

68

Besetzung:

Sebastian Lege, Florian Reza, Lilly Temme

Qualität:

HD

Laufzeit:

45 Min.

Erstausstrahlung:

2022

Bewertung:

-