Broken Bread

Temporada 1, episódio 5: Desperdício

Roy viaja de Los Angeles para Orange County para descobrir como dois inovadores sem fins lucrativos estão lidando com o problema do desperdício de alimentos. Roy visita Robert Egger, cujo projeto LA Kitchen está simultaneamente agregando comida desperdiçada, usando-a para preparar refeições frescas para os necessitados e fornecendo treinamento de força de trabalho. Roy também segue Bill Bracken, da Bracken's Kitchen, que faz parceria com Chefs to End Hunger para reutilizar restos de comida e distribuí-la com seu food truck em Orange County. Roy também visita Richard Garcia na Alma Backyard Farms em Compton, onde as crianças estão aprendendo como os alimentos são cultivados, explorando o programa prático de Alma.

Gênero:

Documentário, Reality

Temporadas:

2

Episódios:

12

Elenco:

Roy Choi

Qualidade:

HD

Duração:

26 min

Primeira exibição:

2019

Nota:

8.5